Ali Baba Gıda

Yüzyıllardır Yaşayan Geleneksel Bir Lezzet: Ali Baba Türk Lokumu

Yurt dışında Türkiye dendiği zaman akla gelen ilk üç yiyecekten biri “Turkish Delight” yani lokumdur. Türk mutfağının uluslararası alanda en çok tanınan tatlılarından olan lokum, Türkiye’nin en bilinen geleneksel lezzetleri arasındadır. Ziyaretlere giderken hediye olarak götürülen, misafirlere ikram edilen lokum; özellikle Türk kahvesinin yanında hiç eksik olmayan bir tat,muhteşem bir lezzettir…

 

Türk gıda endüstrisinin kapılarını dünyaya açan geleneksel lezzetlerimizden biri olan lokum, özel çeşitleri ve ikram biçimleri ile Türk mutfağının klasiğidir. Geleneksel bir lezzet olan Türk Lokumu’nun ülkemiz için çok özel ve dünyaca bilinir bir tatlı olduğundan söz etmiştik. Bu nedenle servis edeceğiniz lokumun kalitesinden emin olmalısınız. Lokumun kalitesini anlamak için
dikkat edebileceğiniz birkaç nokta olduğunu söyleyebiliriz. Lokumun üzerindeki pudra şekerinin kuru olması, lokumun şeffaf ve parlak bir renge sahip olması, yerken dişin kesebileceği kadar esnek olması, lokum üzerine parmakla basılıp bırakıldığında eski formuna kavuşması bir lokumun kalitesini gösteren başlıca faktörlerdendir.

 

Kahve saatlerinin aranan lezzeti, bayramların ikramlığı Türk lokumu; kimi insanları çocukluğuna götüren bir yiyecektir. Bayramlarda mendilin içine konulan lokumları çocuklara hediye etmek eski bir gelenektir. Kız isteme törenlerinde tepsi tepsi ikram edilen, misafirlere ikram edilen lokum; dağıtıldığı evde ağzı tatlandırdığına inanılan bir tatlıdır. Ali Baba Türk Lokumu Kalori ve Besin Değerleri Türk lokumu besin değeri ve kalori cetveli şeker içerdiği için bir miktar yüksek rakamlar ile ifade edilecektir. Geleneksel Türk lokumu hakkında merak edilen besin ve kalori değerlerini aşağıdaki bilgilerden öğrenebilirsiniz:

  • 100 gram sade lokum: 360 kcal
  • 100 gram fıstıklı lokum: 380 kcal
  • 100 gram güllü lokum: 369 kcal
  • 1 adet güllü lokum: 33 kcal
  • 1 adet cevizli lokum: 50 kcal
  • 100 gram fındıklı lokum: 380 kcal.
  • 1 adet (15 gr) çikolata kaplı lokum: 50 kcal

 

1 adet lokumda bulunan mineraller ise şöyle ifade edilir:

  •  8.04 gram Karbonhidrat
  •  0.01 gram Protein
  • 0.02 gram Yağ
  •  1.71 mg Potasyum
  •  0.45 mg Kalsiyum
  • 0.01 gram Demir

 

 

This post is also available in: English Español